Welk dieet is goed voor mij?

Suikervrij, glutenvrij, tarwevrij, geen brood, wel brood. Hennepzaad, chiazaad, goijibessen. Oervoedsel, paleodieet, voedselzandloper, broodbuik…. Je moet in een grot leven als je niet iets hebt meegekregen over voeding de laatste tijd. We ontkomen niet aan de berichten over voeding. Je gaat vanzelf wel  nadenken over wat je allemaal in je mond stopt.

Zo lang je gezond bent, denk je meestal niet na over de samenstelling van je voeding.

Pas bij klachten zoals obstipatie, diarree, hoge bloeddruk, hoog cholesterol, vermoeidheid, candida enzovoort, moet je daar bij stil staan. Maar nu met al die berichtgeving realiseer je je misschien dat je niet meer alles moet eten wat er te koop is en dat je niet meer klakkeloos kunt geloven wat er op de etiketten staat. Bovendien hoor je ook verhalen over hoeveel gezonder, fitter en energieker mensen zich voelen nu zij hun voedingspatroon hebben aangepast. Dan wil je bepaalde voedingsmiddelen, zoals suiker, uit je dieet schrappen en vraag je je af of tarwe wel zo goed voor je is. Toch wil je ook niet zomaar je hele voedingspatroon omgooien en vraag je je af wat nou goed of slecht voor je is.

Hoe vind je je weg in de brij van informatie die er is over voeding?

Ik denk dat het heel goed is dat wij vragen stellen bij de producten die te koop zijn. En dat we bewuster met onze voeding omgaan en ons realiseren dat het echt uitmaakt wat we dagelijks in onze mond stoppen. Het is goed dat er zoveel gepubliceerd wordt over voeding en wat het met ons lichaam doet. Maar ik denk ook dat het belangrijk is om kritisch te blijven bij alles wat je leest en dat je uit moet gaan van jouw persoonlijke situatie en de reacties van je eigen lichaam.

Zo heb ik mijn vragen over tarwe: Is tarwe zo slecht dat je het helemaal niet meer moet eten? Is het een hype om anti-brood te zijn? Ik vind dat het wat genuanceerder ligt dan dat je tarwe moet schrappen en aan de glutenvrije baksels moet of dat je alleen maar spelt mag eten. Tarwe ligt op dit moment onder vuur, want er blijken veel mensen darmklachten te hebben die door tarwe veroorzaakt kunnen zijn. (Dit is wat anders dan glutenallergie, trouwens.)  Spelt wordt dan beter verdragen dan tarwe, maar dat komt onder andere doordat er met spelt niet geknutseld is. Spelt is gewoon spelt . Met de gangbare tarwe is zo gefabriekt dat er geen plantje meer groeit uit de zaadkorrel. Kun je niet tegen tarwe of tegen gefabriceerde tarwe? Misschien is biologisch-dynamisch geteelde tarwe wel prima voor je en heb je geen klachten meer als je dat eet. En om het nog even ingewikkelder te maken: de meeste baksels worden gemaakt met gist. Misschien reageer je daar wel op en kun je veel beter tegen zuurdesembrood…. En om het nog ingewikkelder te maken: Misschien eet je wel elke dag tomaat op je brood en zegt je lijf dat je daar voorlopig wel even genoeg van hebt gehad. Of is het toch de koemelk die je elke dag drinkt waardoor je je ongemakkelijk voelt….

Met andere woorden… Het is ook goed om eens te kijken naar jouw eigen lichaam en hoe dat reageert op bepaalde stoffen: zijn alle groentes goed voor je, kun je alle fruit verdragen, kun je alle suikervervangers eten…

Dat kun je proefondervindelijk doen, maar dat kost nogal wat tijd en onderscheidingsvermogen. Bovendien merk je niet direct de gevolgen van voeding, behalve wanneer je mondslijmvlies of je maag reageert. Wat er in de darmen gebeurt, is veel onduidelijker (weet jij hoe lang het duurt voordat jouw voedsel door jouw darmen is verteerd? Dat verschilt per persoon namelijk)

Ik test voedingsmiddelen met behulp van (auto)kinesiologie.

Daarmee krijg je een goed beeld van voedingsmiddelen waar je intolerant voor bent. Dit kan je behulpzaam zijn bij het bepalen wat je wilt veranderen aan je voedingspatroon. Kijk voor meer hierover op:persoonlijke-voedingstest/

 

Heb jij moeite met water drinken?

Toen ik in mijn opleiding hoorde hoe belangrijk het is om voldoende water te drinken, nam ik mij voor om dat meteen toe te passen. Water is essentieel voor je lichaam om de stofwisseling zo optimaal mogelijk te laten verlopen. Bovendien zorgt water voor het afvoeren van stress en negatieve energie. Hoeveel moeders geven hun kind niet een slokje water als het hard gevallen is?
Kruidenthee, koffie en sapjes worden door het lichaam gezien als voeding. Het bevat allerlei stofjes die door het lichaam (je lever) verwerkt moeten worden en dat kost energie. Water daarentegen is gewoon water, dat hoeft niet gefilterd en verwerkt te worden.

Goed voornemen

Dus thuisgekomen ging ik aan de slag met mijn voornemen om elke dag water te gaan drinken. Na twee glazen had ik mijn buik er van vol en werd het een vervelende plichtpleging die ik vaak “vergat”… Het voelde niet lekker. En bovendien moest ik ook vaker naar de wc. Ik had het gevoel dat ik het er net zo hard weer uitspoelde.

In mijn praktijk kreeg ik dezelfde reacties na mijn advies om meer water te drinken. Op de een of andere manier vinden we het niet prettig, zo´n koude plons in de maag. Behalve als het zomer is!

Sommige mensen drinken daarom liever lauw water, maar dat is ook niet aan iedereen besteedt…. Je kunt uiteraard proberen of dit wel bij jou past!

Maar ik vond het drinken van water wel heel zinvol en probeerde mezelf er op een andere manier aan te wennen.

Heb jij ook moeite met het drinken van water?

Dan hier een mijn tips die je kunnen helpen:

  • Reken eerst uit hoeveel water je per dag nodig hebt, naast je gebruikelijke andere drankjes. Je neemt je lichaamsgewicht en vermenigvuldigt dit met 20 cc. Dus bij 65 kilo kom je op 130 cc (1,3 liter) water.
  • Schaf een goede waterfles aan. Zo heb ik de Dopper bij de Wereldwinkel gekocht. Zij willen het gebruik van normaal kraanwater bevorderen en een deel van de winst wordt besteed aan een drinkwaterproject in Nepal. (http://nl.dopper.com/nl/) . Mijn waterflesje heeft een inhoud van een halve liter. Dat is nog leeg te drinken op een dag.
  • Woon je in het westen van het land waar het water nogal hard is, dan kun je overwegen om een Britta waterfilterkan aan te schaffen. Deze filtert allerlei stoffen zoals bv. kalk uit het water en daar wordt het lekkerder van.
  • De waterfles heb ik op een plek in huis staan waar ik vaak ben. Elke keer als ik daar langsloop, zie ik het waterflesje staan en dat herinnert mij eraan om water te drinken. En dan drink ik niet de halve fles leeg, maar neem een paar slokjes. Zo merkte ik na een paar dagen al dat halverwege de middag het flesje leeg was. Ik had al een halve liter extra gedronken, zonder moeite.

Als ik nu wel eens het flesje vergeet en geen water drink, mis ik het in de loop van de dag. Ik drink nu ongeveer een liter extra en merk dat ik me er beter bij voel.